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兜住校園食安底線 把住食品安全第一關

中南大采招中心:讓師生吃得安全 我們責無旁貸把好關

作者:范曉東 發布于:2019-05-05 08:13:10 來源:fifa手游经验卡怎么用
(視頻制作:王楠、王少玲)
 
  民以食為天,食以安為先。食品安全關乎每個人的健康和生命,責任重于泰山。
 
 
  大學生作為社會大家庭中的特殊群體,是推動社會進步的棟梁之才,在維護國家安定團結局面,促進社會和經濟發展中起著積極的推動作用。而校園作為大學生最為集中的地方,是人口最為密集的地方之一,也是最容易出現食品安全事件的地方。大學校園食品安全更是關系到廣大師生的身心健康、關系社會的和諧與穩定,關系國家和民族的未來。那么,大學校園食品安全工作是如何保證的?廣大師生日常所吃到的食品是怎樣采購的?有沒有過期變質?是不是轉基因?
 
 
  近日,中南財經政法大學采購與招投標管理中心(以下簡稱“采招中心”)積極貫徹學校堅持以師生為中心的發展思想,以學校食堂食用油為著力點,組織了一場由學生、教職工和評審專家代表共同組成的考察團,來到中糧糧油工業(黃岡)有限公司(以下簡稱“中糧黃岡”),開啟了校園食堂用油的品質溯源之旅。
 
 
  “通過現場答疑、參觀、演示等環節 ,讓考察師生了解到學校所采購的,大家在食堂吃到的食用油是由中國最大的糧油食品企業生產提供的,品質是有保障的,提供給廣大師生的每一桶油都是最近生產且經過非轉基因檢測認證的。大家可以安全放心的食用。”
 
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  采招中心主任馬繼紅說:“政府采購在高校食堂大宗物資采購中承擔著非常重要的任務,是校園食品安全的第一道防線,如何保證這類物資采購能夠在源頭上做到依法合規,并且保證食品安全,兜住校園食品‘安全底線’,為師生食品安全把好第一關,是我們高校采購人應該堅守和努力的方向。”
 
 
  據介紹,為了從源頭上做好食品安全監管,保證廣大師生吃上安全放心的食品,校采招中心早動手、精安排,于2018年10月份就啟動了食用油需求的制定和市場調研,廣泛征求了各方面的意見和建議,作出了學校食堂食用油應從資質齊全,且具有運輸、配送、檢測等綜合能力的大型糧油生產企業中選擇采購的決定,既避免了過多中間環節給食品安全帶來的潛在風險,又大大降低了采購成本,節約了采購資金,從源頭上確保學校師生吃到的是非轉基因的優質食用油,保證食品安全。
 
 
  眾所周知,政府采購實務操作中,編制采購文件是重要一環,而制定完整、明確、合規的采購需求則是其中的重中之重,采購需求直接影響整個后續工作的程序步驟和運作成效。在此次食用油采購項目中,如何將采購需求做到完整、科學、明確、合規,并與實際需要有機結合,確保采購到安全健康的產品?“在這方面我們下足了功夫,絲毫都不敢含糊。”采招中心綜合科科長周利軍說,“目前市面上食用油種類很多,如葵花籽油、調和油、玉米油、花生油、大豆油等等。除了風味不一,使用原料是不是轉基因也是此次采購項目非常注重的一個問題。為了采購到健康營養的食用油,采招中心與學校后勤保障部、財務部等部門共同組成了專題調研組,結合大學生的飲食特點,通過廣泛征求各方面的意見和建議之后,先后考察了十多家糧油生產企業,最終形成了需求完整、明確、合規,且相對科學的采購方案。”
 
 
  在采購需求明確之后,采購方式的選擇也顯得尤為重要。據采招中心貨物采購科科長戚紅梅介紹,采招中心圍繞本次采購需求的特點,根據采購項目經費來源,采購預算金額,以及所涉及到的貨物運輸、存儲、檢測和監督等較復雜的特征,依據《政府采購法》等國家法律法規的相關規定,采用競爭性磋商的方式,依法依規進行了采購。既提高了采購效率,也采購到了滿足采購文件要求的食用油。
 
 
  作為政府采購管理的“最后一公里”,履約驗收直接影響采購結果和服務的質量,更是實現政府采購從“程序導向型”向“結果導向型”轉變的重要舉措。
 
 
  嚴格規范開展履約驗收是加強政府采購結果管理的重要舉措,是保證采購質量、開展績效評價、形成閉環管理的重要環節,對實現采購與預算、資產及財務等管理工作協調聯動具有重要意義。
 
 
  針對此次走進中糧黃岡活動,采招中心副主任楊有志表示,這次考察活動,既是對中糧黃岡對響應文件響應的真實性、可靠性以及客觀性的檢驗。同時還是對采招中心食用油采購工作成效的一種檢驗,某種意義上講也是對校園食品安全工作的一種推進。
 
 
  楊有志介紹,這次考察除了有學生代表、工會教工代表、學校后勤管理人員,還有參與本項目評審的評審專家,以此來檢驗響應文件承諾的與實地看到的是否一致。充分體現并保障了廣大師生的知情權、參與權、選擇權和監督權。
 
 
  在考察現場,中糧黃岡銷售經理李海龍告訴記者,中糧黃岡非常重視與中南大的合作,雖然校方對所采購的油品品質和后續服務要求幾近苛刻,但換個角度,食品安全無小事,校園食品安全更是如此。所以公司對此次服務中南大的標準要求更加嚴格 ,要求做到每一滴油必須是非轉基因,每一桶油必須是生產日期在兩個月內的,每一批次的油品留樣在原有基礎上再延長半年,每一次供貨都要校企雙方再次核對驗收后再入庫儲藏。做到“流程監管、過程受控、全程在案、永久追溯”,全方位保障供給校方的食用油安全、健康、營養。
 
 
  來自中南大法學院的黃宇軒同學:“之前我們經常在學校食堂外面吃飯或點外賣,說不定吃到的油不是地溝油就是轉基因油。通過考察才發現原來在食堂吃飯才是最安全的,回去后一定要堅持在食堂吃飯,大膽地吃,吃安全放心的飯。”
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  中南大學工部的劉微老師對記者表示,通過考察了解,回到學??梢越景戀母嫠咄?,學校食堂的食用油是營養安全的,并且是非轉基因。不僅學??梢苑判?,同學可以放心,家長們也可以放心。另外通過此次活動讓大家對學校采招中心的工作也有了更加深入的了解。像如此之小的食堂用油問題,采招中心都如此認真嚴謹,我們非常感動。
 
 
  采購無小事,責任是大事。馬繼紅強調,柴米油鹽雖然看起來是一些小事情,但事關校園食品安全,事關廣大師生身心健康。作為高校采購人每一件“小事情”都必須做到依法合規,嚴謹認真,筑牢校園食品安全防線,為師生食品安全把好第一關。

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